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ペーシェ風漁師飯（天使のデリシャスジャーニー）

ペーシェ風漁師飯

材料

  • 粗びきソーセージ　３本
  • 白身魚の切り身　４切れ
  • 有頭海老　４匹
  • パプリカ　１個
  • セロリ　１本
  • 玉ねぎ　１個
  • 青唐辛子　１本
  • にんにく　２欠片
  • 米　１カップ
  • ジャンバラヤの素
  • 鶏がらスープの素　大さじ１
  • トマトペースト　大さじ２
  • 水　400cc
  • オリーブオイル　大さじ２
  • 塩　少々
  • 胡椒　少々

作り方

①食材を切る

セロリ、玉ねぎ、パプリカを切るよ！
ちょっきん、ちょっきん♪
にんにく、唐辛子はみじん切りです。
びしびしっ。
②フライパンで炒める
オリーブオイルを入れて、
みじん切りにしたものを炒めるよ♪
いい香りになったら
ほかの食材を……よいしょ。
③米を加える
お米が半透明になるまで
情熱的に炒めます。 ごー。
ジャンバラヤの素を入れて
具材になじませよう！
④かき混ぜながら煮る
水、鶏がらスープの素、トマトペーストを
加えて５分くらい煮るよ♪
塩と胡椒を……
まぜまぜ……
⑤蓋をして煮る
お米が水分を吸ったら、
魚の切り身とえびを並べるよ。
蓋をして、また５分ほど煮ます。 ぐつぐつ。
⑥蒸らす
火を消して１５分ほど蒸らします。 じー。
できあがり！
全体に火が通ったらできあがり♪
あったかくて美味しいです。
アレンジレシピ
白身魚とえびを焼く
白身魚とえびはにんにくの香りがするまで
焼いて、お米と別で調理してみよう！
炊き上がったお米の上に……よいしょ。
とってもいい香り♪

レシピ一覧

No.１：ブランダード
No.２：フツガポテト
No.３：ペーシェ風漁師飯
No.４：母の野菜スープ
No.５：リンヤマ焼き
No.６：サッハー牛のスタミナ炒め

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